שביל החלב
קפיצה לניווט
קפיצה לחיפוש
קובץ:Shvil hahalav pack.jpg
שביל החלב: האריזות החדשות גם לשיווק מחוץ לבארי
שביל החלב - מפעל קטן לייצור מאכלי חלב מעודפי הייצור של הרפת. מיועד לצריכה פנימית בלבד. הוקם בסוף 1992 ע"י פנינה אבני ומייצרים בו חלב מפוסטר, חמאה, סוגים שונים של גבינה, לבן, שמנת ועוד. עובדים בו דרך קבע, חברה ועוזר (מתנדב).
בשנים האחרונות מנהל את "שביל החלב" דגן פלג, שהתמחה בייצור גבינות קשות ואחרות ברמה גבוהה.
בשנת 2007 קיבלה המחלבה אישורים לשיווק גבינותיה מחוץ לבארי, ולחלק מהגבינות נוספו שמות מותג חדשים המבוססים על מקומות באיזור: גררית, בשור, סחף אשכול וכלנית.
