המטבח בבארי: הבדלים בין גרסאות בדף
קפיצה לניווט
קפיצה לחיפוש
(דף חדש: '''המטבח בבארי''' - ציוד המטבחים בבארי, בשנותיה הראשונות, היה דל למדי. לרוב בישלו על פרימוסים, וכ...) |
(אין הבדלים)
|
גרסה מ־08:38, 16 במאי 2007
המטבח בבארי - ציוד המטבחים בבארי, בשנותיה הראשונות, היה דל למדי. לרוב בישלו על פרימוסים, וכיריים של גז. ברבות השנים נוסף השימוש בקיטור וחשמל. כיום המטבח מצוייד בסירי קיטור, מחבתות חשמליות, תנורי אפיה וחימום ומכונות להכנה ועיבוד מזון. במטבח עובדים כ–10 עובדים, כולל שני טבחים שכירים. לאחרונה נפתחה במטבח מחלקה לאפית "עוגות דוליס" (ע"ע), ומחלבת "שביל החלב" (ע"ע). תוצרתן מסופקת לכלל החברים במרכולית (ע"ע).