אקונומיה

אקונומיה - אגף חשוב בענף המזון המנוהל ע"י האקונומית או האקונום. בשנים הראשונות נבחרה אקונומית מדי שנתיים ולאחר קורס קצר, הוטל עליה להתמודד עם הספקת מזון לחברים ועמידה בתקציב מצומצם, בתנאים של עוני ומחסור. התפריט היה דל ותפקיד האקונומית היה כבד מנשוא. החל משנות ה–50, ככל שרווח מבחינה כלכלית, חל שיפור הדרגתי במזון והקלה בעומס התפקיד. עד 1966 הוכר תפקיד האקונומיה כפמיניסטי מובהק, אך מאז, חל מפנה והתפקיד עבר לידי חברים בלבד. בשנים האחרונות מנוהלת האקונומיה ע"י אקונום, אקונומית ומשך התפקיד נקבע ל–4 שנים. כיום ממלאת את התפקיד עדה שזר. (רשימת אקונומים בעבר - ראו בטבלת בעלי תפקידים בכל הזמנים).