המטבח בבארי

מתוך Wikibbutz
(הופנה מהדף מטבח)
קפיצה אל: ניווט, חיפוש
מבשלות במטבח בשנות ה-60

המטבח בבארי - ציוד המטבחים בבארי, בשנותיה הראשונות, היה דל למדי. לרוב בישלו על פרימוסים, וכיריים של גז. ברבות השנים נוסף השימוש בקיטור וחשמל. כיום המטבח מצוייד בסירי קיטור, מחבתות חשמליות, תנורי אפיה וחימום ומכונות להכנה ועיבוד מזון. במטבח עובדים כ–10 עובדים, רובם טבחים שכירים. בעבר נפתחה במטבח מחלקה לאפית "עוגות דוליס", ומחלבת "שביל החלב". תוצרתן מסופקת לכלל החברים במרכולית.